La Scatola delle Sorelle
La Scatola delle Sorelle è il nostro anticipo di Natale: un panettone o un pandoro a scelta, tre torroni, due Nurziarelli, le praline alla nocciola, i biscotti al latte e i cantuccini. Perché il Natale buono non è il 25: è tutto quello che viene prima.
Ingredienti
Panettone tradizionale con uvetta e canditi (se scelto): Farina di Frumento, Uvetta sultanina (15,5%), Burro, Zucchero, Tuorlo d’Uovo fresco da galline allevate a terra, Acqua, Scorzone di Arancia candita (6,8%): (Scorzone di arancia, Sciroppo di glucosio – fruttosio, Zucchero, Succo di limone concentrato), Lievito Naturale da madre bianca: (Farina di Frumento, Acqua), Cedro candito (2,2%): (Cedro, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero, Succo di limone concentrato), Sciroppo di Zucchero invertito, Miele, Albume d’Uovo fresco da galline allevate a terra, Emulsionante: Mono e digliceridi degli acidi grassi, Latte in Polvere, Sale, Burro di cacao, Aroma naturale di agrumi, Bacche di vaniglia del Madagascar. –
Può contenere: Soia, Senape, Lupino, Mandorle, Nocciole
Pandoro tradizionale (se scelto): farina di frumento, uova* fresche, zucchero, burro, latte intero in polvere reidratato, lievito naturale (farina di frumento, acqua), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, aromi, sale. Ingredienti busta zucchero a velo: zucchero, amido di frumento, aromi naturali.
Può contenere frutta a guscio, soia e senape. *Uova da allevamento a terra
Torrone tenero al cioccolato fondente extra: NOCCIOLE 25%, zucchero, miele, pasta di cacao 13%, albume d’uovo, ostia (fecola di patate, acqua, olio di girasole). Aromi: vanillina.
Può contenere tracce di latte, glutine, soia ed altra frutta a guscio
Torrone bianco tenero con mandorle e pistacchi: Miele, zucchero, mandorle 20%, burro di cacao, pistacchi 13%, albume d’uovo, ostia (fecola di patate, acqua, olio di girasole) Aroma: Vaniglia.
Può contenere tracce di latte, glutine e frutta a guscio.
Torrone bianco tenero con nocciole: NOCCIOLE 27% , miele, zucchero, burro di cacao, albume d’UOVO, ostia (fecola di patate, acqua, olio di girasole), Aroma: vanillina.
Può contenere tracce latte, glutine e altra frutta a guscio
Nurziarelli: torroncini in gusti assortiti, scelti al momento della preparazione della scatola. Ingredienti e allergeni sono riportati su ogni confezione.
Praline alla nocciola: nocciole ricoperte di cioccolato al latte. Ingredienti e allergeni sono riportati sulla confezione.
Biscotti al latte: Farina di grano tenero “00”, zucchero, latte parzialmente scremato 13 %, burro (latte), tuorlo d‘uovo, albume d’uovo, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, difosfato disodico, amido, aromi). UOVA DI GALLINA ALLEVATE A TERRA.
Può contenere tracce di frutta a guscio e soia
Cantuccini alle mandorle: Farina di grano tenero “00”, mandorle 27%, zucchero, burro (latte), tuorlo d’uovo, albume d’uovo, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, difosfato disodico, amido, aromi). UOVA DI GALLINA ALLEVATE A TERRA.
Può contenere tracce di frutta a guscio e soia
Descrizione
Partiamo dalla cosa scomoda: è presto. Lo sappiamo. Ma il Natale buono non è il 25, è tutto quello che viene prima: le sere che si accorciano, la prima volta che in casa qualcuno chiede “quest’anno da chi si fa?”, la fetta mangiata così, senza un motivo.
Per questo “prima” abbiamo preparato La Scatola delle Sorelle, una scatola regalo con panettone e torroni da aprire adesso, senza aspettare dicembre. Chi comincia prima non è in anticipo: è nel momento giusto.
Cosa c’è dentro
- 1 panettone tradizionale oppure 1 pandoro, a scelta dal menu. In queste discussioni di famiglia noi non entriamo.
- 3 torroni da 100 g: il tenero al cioccolato fondente extra, il bianco tenero con mandorle e pistacchi e il bianco tenero con nocciole. Uno da dividere, uno da nascondere, uno per far finta di averli divisi tutti.
- 2 Nurziarelli da 40 g, torroncini con gusti a sorpresa. Due, non uno: uno non basta e tre sarebbe ingordigia. Ne abbiamo discusso a lungo, e la decisione è definitiva. Per ora.
- Praline alla nocciola ricoperte di cioccolato al latte, per chi dice “per me niente, grazie” e poi le apre per primo.
- Biscotti al latte, per la colazione che si fa solo quando si è a casa.
- Cantuccini alle mandorle, per il caffè di metà pomeriggio, quello in cui “ne prendo solo uno”.
Per chi è
Per voi, prima di tutto: una scatola da tenere in dispensa e aprire una sera qualunque, sul divano, senza che sia l’occasione di niente. Anzi, l’occasione siete voi.
Per chi a Natale è lontano, perché un pacco che arriva da casa a fine novembre vale più di dieci messaggi vocali: la spediamo direttamente al suo indirizzo, pronta da aprire. E per la lista dei regali, che a dicembre si allunga sempre.
I torroni sono fatti a mano a L’Aquila da Sorelle Nurzia, la casa del torrone tenero al cioccolato dal 1835. Su questo, invece, non scherziamo.
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