Panettone tradizionale con uvetta e canditi – 1kg – Incarto a mano
Panettone tradizionale da 1kg con uvetta sultanina al 15,5% e canditi, incartato a mano. La ricetta classica.
Ingredienti
ITALIANO INGREDIENTI: Farina di Frumento, Uvetta sultanina (15,5%), Burro, Zucchero, Tuorlo d'Uovo fresco da galline allevate a terra, Acqua, Scorzone di Arancia candita (6,8%): (Scorzone di arancia, Sciroppo di glucosio - fruttosio, Zucchero, Succo di limone concentrato), Lievito Naturale da madre bianca: (Farina di Frumento, Acqua), Cedro candito (2,2%): (Cedro, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero, Succo di limone concentrato), Sciroppo di Zucchero invertito, Miele, Albume d'Uovo fresco da galline allevate a terra, Emulsionante: Mono e digliceridi degli acidi grassi, Latte in Polvere, Sale, Burro di cacao, Aroma naturale di agrumi, Bacche di vaniglia del Madagascar. - Può contenere: Soia, Senape, Lupino, Mandorle, Nocciole
| Valori medi | per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico | 373 kcal / 1566 kJ |
| Grassi | 14 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,2 g |
| Carboidrati | 53 g |
| di cui zuccheri | 28 g |
| Proteine | 6,3 g |
| Sale | 0,45 g |
Descrizione
Il panettone tradizionale è quello della ricetta classica: uvetta sultanina al 15,5%, canditi, burro e tuorlo d'uovo fresco, con la lievitazione naturale lunga che è l'unica cosa che non si può accelerare.
Il risultato è la fetta alta e filante, con l'alveolatura irregolare e il profumo di agrume che arriva dai canditi.
Formato da 1kg, incartato a mano. È il panettone per chi al cambio di ricetta non ci pensa nemmeno.
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DICONO DI NOI
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