La crema spalmabile al torrone di Sorelle Nurzia non è una crema alle nocciole a cui è stato aggiunto del torrone: è il torrone tenero al cioccolato della casa, reso crema.
Il torrone entra nella ricetta al 10%, con il suo miele e il suo cacao, dentro una base di pasta di nocciole pure al 33%. Un terzo del vasetto è quindi nocciola pura, e si sente: la crema è densa e decisamente meno dolce delle spalmabili industriali, con il miele che torna in bocca dopo il cacao. Lo zucchero è al 29%, il latte scremato in polvere al 7%.
È nata come un modo per avere il gusto del torrone artigianale fuori dalla sua stagione e in una forma diversa: spalmata sul pane a colazione, sul panettone durante le feste, oppure presa a cucchiaiate direttamente dal vasetto.
Il formato è da 200 grammi. Come tutti i prodotti della casa è preparata a L'Aquila.
Conservazione: dopo l'apertura in luogo fresco e asciutto, da consumare nel giro di pochi giorni.