Il nocciolato di Sorelle Nurzia è cioccolato al latte e gianduia con nocciole intere tostate, in stecca da 200 grammi. È la cosa più semplice che si possa fare con il cioccolato e la nocciola: nessun ripieno, nessuna copertura.
Le nocciole non sono macinate ma intere, ed è questo a dare il carattere: il cioccolato resta cremoso al palato mentre la nocciola croccola a ogni morso. Nella versione più ricca la frutta secca supera la metà del peso della tavoletta, fra le nocciole nell'impasto al 25% e quelle intere aggiunte al 27%.
Il cacao resta volutamente sullo sfondo, all'8% nella ricetta al latte, per dare profondità senza portare amaro: è un cioccolato al latte dolce e rotondo, pensato per essere spezzato e condiviso piuttosto che assaporato a quadretti.
La linea comprende la stecca al latte e gianduia, senza glutine, e quella con l'incarto piegato a mano, adatta al regalo anche da sola.
Conservazione: luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta; sopra i venti gradi il cioccolato al latte perde lucentezza.